SUMIBI YAKITORI
備長炭の遠火で、一串ずつ、じっくりと。
※ 本サイトは架空の店舗デモです（掲載情報はすべて仮）
強い遠赤外線で表面はぱりっと、中はしっとり。炭の番だけを担う焼き手が、火と串の距離を一晩中調整し続けます。
提携農場（仮）から届く朝びきの地鶏を、その日のうちに一本ずつ手打ち。串打ち三年、焼き一生。
タレには継ぎ足しの醤（ひしお）、塩には藻塩。地酒・自然派ワインも焼鳥に合うものだけを揃えました。
※ 価格・品目はデモ用の仮のものです。表示価格は税込（仮）。仕入れにより内容が変わります（という想定のデモ表記）。
ご予約・貸切のご相談はメールにて承ります。（架空店舗のためデモ表記です）
※ デモサイトのため送信先はダミー（info@example.com）です。