制作見本|会社名・商品・情報はすべて架空です

一枚の和紙から、ひとつの季節へ

折鶴堂ORIGAMIDO / SINCE 1928(架空)

折り重なる季節を、ひと口の菓子に。
手のひらにほどける、やさしい余韻を仕立てます。

季節の菓子

旬を包む、
三つの景色。

その日の空気まで映すように、意匠と口どけを少しずつ変えています。すべて架空の商品です。

花霞

桜葉を忍ばせた、淡紅のきんとん。420円(架空)

青雫

錦玉羹に青梅の香り。460円(架空)

月うさぎ

栗餡を包む、しっとり薯蕷饅頭。440円(架空)

餡と生地

引き算の先に、
素材が立つ。

甘さを重ねるのではなく、豆と米の輪郭を整える。毎朝の気温と湿度を見ながら、炊き上がりを変えます。

北海道産小豆(架空設定)

粒を潰さず、二日かけてふっくらと。

国産上用粉(架空設定)

蒸し上がりの香りと歯切れを大切に。

やわらかな仕込み水

餡の余韻を澄ませる、静かな支え。

四代目 店主(架空)

ひらく時まで、
菓子づくり。

包みをほどく時間、器に置く所作、大切な人と分け合うひととき。お召し上がりになる前後も含めて、ひとつの菓子だと考えています。

和菓子
一筋
四代目 鶴岡 柊一(架空)

店舗のご案内

暖簾の先で、
お待ちしています。

営業時間

10:00〜18:00
水曜定休(架空)

所在地

福岡県折紙市和紙町1-2-3
※実在しない住所です

ご予約の流れ

フォームで相談 → 店から確認 → 店頭でお渡し(すべて見本)

店舗概要

屋号:御菓子司 折鶴堂
創業:1928年(架空)

折りの結び

一羽の鶴に、
想いを託して。

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